Aménagement complet de la salle de restaurant du Green Hôtel de Roissy (hôtel des années 1980) et remise aux normes de la cuisine en filière complète.
La salle de restaurant est entièrement repensée et redécorée dans le style « Anglais », chaque Green Hôtel reprenant un thème de décoration et une charte graphique qui lui est propre. Ici, chaque zone de la salle de restaurant reprend les codes de la pop-culture d’outre-Manche, avec le pub, la Brit-Pop ou le style Victorien.